خمیر مارسپیان 250 گرم
پودر قند 80 گرم
آب انگور 3 قاشق غذاخوری
انجیر خشک 32 عدد
مارمالاد پرتقال 4 قاشق غذاخوری
خرده بادام بوداده یا مغز گردوی کاراملی رقیق 100گرم
خمیر مارسپیان از ترکیب 500 گرم پودر بادام با 500 گرم پودر شکر و یک پیمانه آب یا گلاب تهیه می شود.
مارسپیان را با پودر قند الک شده و آب انگور مخلوط می کنیم.
هر انجیر را در پوششی از مخلوط فوق قرار می دهیم و به شکل گردو در می آوریم.
مارمالاد پرتقال را کمی حرارت می دهیم و هم می زنیم تا صاف شود.
آنگاه شیرینی های انجیری را اول در مارمالاد وسپس در مایه کاراملی بادام یا مغز گردویی می غلتانیم.
در پایان، شیرینی های انجیری را روی یک کاغذ مومی می چینیم و صبر می کنیم تا کاملا خشک شوند.
شیرینی های انجیری را در کاغذهای چین دار قرار داده ودر قوطی در بسته نگه می داریم.
هر عدد شیرینی، حدود 90 کالری انرژی دارد.
منبع: http://www.farsfig.com/kadbanooshirinif.html
